Sofie ist inzwischen eine richtige Konditoren und sie bäckt jede Menge Kuchen. Heute wollen wir euch einmal einen Naked Cake zeigen.

Naked Cake

Hierzu benötigen wir folgende Zutaten

Ganache (weiß)

• 200g Sahne
• 300g Weiße Schokolade

Sallys Welt – Ganache

Boden

• 320g Butter
• 200g Zartbitter Schokolade
• 250g Zucker
• 8 Eier
• 190g Mehl
• 30g Kakaopulver
• 1,5TL Backpulver
•  Vanilleextrakt
• Salz

Sallys Welt – Schokoladenkuchen

außerdem folgende Küchenutensilien

Ganache

• Topf
• Schneebesen

Boden

• Schneebesen
• Schüssel
• Topf
•  Springform
•  langes Messer
•  Tortendekorationsset
•  Winkelpalette

Zusatzinformationen

Ganache = Dummkopf https://de.wikipedia.org/wiki/Ganache

Stäbchenprobe https://www.foodbrothers.com/koch-wiki/staebchenprobe.html

 Kuchen Schneidehilfe

Da Sofie ein Großer Fan von Sally   ist, hier noch der Link zum Blog.

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Teilnehmer

Torsten

Sofie

Kontaktmöglichkeiten

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