Nach einer spontanen Idee haben wir Pancakes zum Frühstück gemacht und wollten auch gleich unsere Erfahrungen mit euch teilen.
Natürlich haben wir das Rezept nach unserem Geschmack angepasst und es war lecker.
Fluffy Pancakes
Bilder sind nicht von unseren Pancakes.
Hierzu benötigen wir folgende Zutaten
130g Weizenmehl Typ 405
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
2 EL Zucker
100g Milch
1 großes Ei
2 EL geschmolzene Butter
2 Päckchen Orangenzucker
Pflanzenöl
außerdem folgende Küchenutensilien
2 Rührschüsseln
1 Schneebesen
1 Pfannenwender
1 Teller
Zusatzinformationen
Zuerst alle trockenen Zutaten (Mehl, Salz, Zucker, Orangenzucker, Backpulver) in einer Rührschüsseln vermischen. Parallel dazu die Milch, das Ei und die flüssige Butter vermischen.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzufügen und zu einem glatte Teig verrühren.
Die Pfanne auf mittlerer Stufe mit etwas Pflanzenöl erhitzen.
Mit einem Löffel kleine Portionen in die heiße Pfanne geben und backen bis die Masse anfängt zu stocken. Vorsicht: Immer wieder die Temperatur der Pfanne im Auge behalten und herunter drehen, wenn sie zu heiß wird.
Pancakes wenden und fertig backen.
Die Pancakes können mit verschiedenen Toppings serviert werden. Klassisch mit Ahornsirup oder mit Puderzucker, Honig oder Nuss-Nougat-Creme, ganz nach Geschmack.
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